Kliv in i en toskansk villa i San Miniato och upplev konsten att göra handgjord pasta med en professionell sfoglina.
Upptäck traditionen som gått i arv från mormor till barnbarn och lär dig hur man rullar färsk pasta för hand med hjälp av en kavel av trä - inga maskiner, bara skicklighet och passion.
Under den här fördjupningskursen får du laga en mängd traditionella recept som pappardelle med fyllig ragù, ricotta- och spenatravioli, ravioli fylld med säsongens trädgårdsprodukter och till och med veganska strozzapreti gjorda på enkla, färska ingredienser.
Under guidning steg för steg får du se hur mjölet under dina händer förvandlas till äkta italienska specialiteter.
Upplevelsen avslutas med en provsmakning av dina skapelser, tillsammans med vin från familjens vingård och lokala delikatesser.
En unik möjlighet att återupptäcka skönheten i att tillverka mat för hand och att få kontakt med det toskanska kulinariska arvet i en elegant lantlig miljö