Gör din resa ännu trevligare med vår workshop i traditionella Lanna-desserter på ”Nai Suan” (Mae Rim, Chiang Mai). I den här kursen får du lära dig konsten att tillaga äkta nordthailändska sötsaker, som en gång tillagades inför festivaler, familjesammankomster och speciella tillfällen. Börja din upplevelse med en kort promenad i vår ekologiska trädgård för att lära dig mer om viktiga ingredienser som klibbigt ris, sesam och banan. Välj sedan, under ledning av vår lokala kock, 3 desserter av 4 alternativ som du ska tillaga för hand:

• Khanom Wong (donut i nordlig stil)
• Khao Nook Nga (klibbigt ris med rostad sesam)
• Krabong (traditionell bananfritter)
• Khanom Jok (ångkokt klibbigt ris med kokosfyllning)
  Du kommer att få uppleva en rolig och praktisk matlagningsupplevelse och upptäcka de kulturella berättelserna bakom varje sötsak. Avsluta sessionen med att dela med er av och provsmaka era hemgjorda desserter i en varm och gemytlig stämning.

Varaktighet: 4 timmar (halvdag)

Färdplan:
Kl. 09.00: Ankomst till ”Nai Suan” (Mae Rim, Chiang Mai). Välkommen med en uppfriskande örtdryck.
09:15: Rundtur i trädgården för att lära sig mer om de viktigaste ingredienserna.
Kl. 09.45: Gå till köket för en genomgång av ingredienserna och matlagningstips.
Kl. 10.00: Den praktiska matlagningsworkshopen börjar. Lär dig laga 3 rätter (veganska alternativ finns)
12:00: Njut av den läckra thailändska lunchen som du själv har lagat, serverad på tallrikar av naturliga blad.
13:00: Lektionen är slut.