Lär dig laga mat som en italienare genom en praktisk matlagningskurs i hjärtat av Florens. Oavsett om du är en matälskare, en nyfiken resenär eller bara någon som vill uppleva något minnesvärt, erbjuder den här kursen en äkta smak av Italien genom två av landets mest ikoniska rätter: färsk, handgjord pasta och klassisk tiramisu.
Under ledning av en professionell lokal kock lär du dig i denna uppslukande upplevelse att laga traditionella italienska rätter från grunden med färska, säsongsbetonade råvaror. Börja med att lära dig grunderna i pastatillverkning – från att blanda och knåda degen till att forma tagliatelle, ravioli eller fettuccine, beroende på dagens meny. Upptäck hur konsistens, mjölsort och enkla tekniker gör hela skillnaden.
Efter pastan guidar vi dig genom varje steg i tillagningen av en perfekt tiramisu – lager för lager. Lär dig hur man gör en lätt och krämig mascarponefyllning, blötlägger kexen till rätt konsistens och balanserar smakerna för att uppnå den där omisskännliga italienska smaken. Vill du sätta din egen prägel på det? Jag ska visa dig några kreativa varianter också.
När dofterna fyller köket kan du kombinera matlagningsupplevelsen med en noggrant utvald provsmakning av italienska viner – utvalda för att passa de rätter som tillagas. Det är mer än bara en kurs; det är en hyllning till mat, kultur och gemenskap.
När sessionen är slut kan du sätta dig ner och njuta av resultatet av ditt arbete i en varm och vänlig atmosfär. Dela berättelser, skratt och en hemlagad italiensk måltid med andra resenärer från hela världen – och låt främlingar bli vänner runt bordet.
Det krävs ingen tidigare erfarenhet av matlagning. Välkomna alla: ensamresande, par, familjer och grupper. Kursen är utformad för att vara lättillgänglig och rolig, oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock. Målet är enkelt – att hjälpa dig att ta med dig en bit av Italien hem, både i hjärtat och i köket.
I upplevelsen ingår praktisk undervisning av en professionell kock, alla färska råvaror till pasta och tiramisu, tillgång till köksredskap och förkläde under kursen, vinprovning (med alkoholfria alternativ tillgängliga), en fullständig middag där ni får äta era egna rätter, en digital receptbok samt ett deltagarintyg.
