Upptäck den äkta sidan av Sannio Beneventano genom en familj som har gjort vin och jorden till sitt kall, och låt dig ledas genom en uppslukande mat- och vinupplevelse i Castelvenere, byn där vinrankorna är landskapets absoluta huvudpersoner.

Ni kommer att välkomnas av Nicola och Andrea, far och son – den förre är enolog och agronom och den senare sommelier – som står redo att guida er på en resa genom inhemska druvsorter, landsbygdskultur och ekologisk vinodling. Rundturen börjar i den charmiga pedagogiska vingården, som är ett kulturarv och ett levande museum för biologisk mångfald, där över 20 inhemska druvsorter odlas.

Därefter går ni vidare till källaren med laminerade träfat, där ni får lära er mer om de tekniker som används för att producera ekologiska viner utan tillsatta sulfiter – en kombination av innovation och respekt för traditionen. Upplevelsen fortsätter på familjens bondgård med en meny bestående av lokala råvaror tillagade av Donna Lorenza, som serveras i matsalen där en antik familjevinpress från år 1595 tar plats.