Njut av Trapanis rika mejeriarv med en specialiserad provning på en lokal gård. Denna uppslukande upplevelse börjar med varm ricotta tillsammans med hantverksmässigt bröd, en sann symbol för regionen. Njut av de delikata smakerna av osaltad ungost gjord på lokal mjölk, följt av en genomtänkt kurerad flygning av ostar som visar upp varierande lagringstekniker. Traditionell tomatbruschetta och lokalt skördade oliver ger en härlig balans till de krämiga texturerna. Avsluta din provning med en klassisk siciliansk cannolo fylld med färsk ricottakräm, kompletterad med lokala vinparningar och uppfriskande alkoholfria drycker.