El Rey de Matatlan är ett traditionellt hantverksmässigt mezcaldestilleri i delstaten. Här får du lära dig om det populäraste sättet att tillverka mezcal, ta en rundtur i hela anläggningen för att observera varje process, och i slutet av förklaringen fortsätter du med provsmakning av destillaten i deras olika presentationer.

Du kommer att besöka agavefält för att lära dig om odling och plantering av varje art. Du kommer också att bli förvånad över de vackra agavelandskapen som står i kontrast till de omgivande bergen. Det är också en utmärkt plats att ta fotografier. Beroende på säsong och grödornas ålder kan en planta skördas allt eftersom vår aktivitet blir mer integrerad i bondens dagliga aktiviteter.

Lucas's Heritage är ett destilleri som producerar mezcal på ett traditionsrikt sätt; du kommer att bli överraskad av destillatets kvalitet och du kommer att förstå mer om aromerna och smakerna hos varje agave som används för att göra drycken. Vi kan inte förbise provsmakningen av de genuina mezcals som mästare Fernando gör med stor passion och kärlek, och därmed bevarar den kunskap som hans familj har ärvt.

För att avsluta upplevelsen kommer vi att prova det lokala köket i den magiska staden Mitla, med flera alternativ för att njuta av traditionella rätter, gjorda med färska, lokala ingredienser. Dessutom kommer veganska alternativ att finnas tillgängliga, vilket säkerställer att alla besökare kan njuta av maten i en avslappnad och autentisk atmosfär.

I slutet av turen återvänder vi till staden och släpper av er några kvarter från Zócalo. Om du föredrar att gå av vid en annan punkt längs vägen, vänligen meddela din guide så ordnar vi det gärna.