Är du redo att se bortom turistperspektivet och verkligen leva som en lokalinvånare? Det här är mer än bara en matlagningskurs; det är en upplevelse i fyra steg som låter dig fördjupa dig i det autentiska livet i Shanghai. Från den livliga atmosfären på en matmarknad till värmen vid familjens matbord och slutligen till det glada klirrandet från mahjongbrickorna – du kommer att uppleva stadens unika charm inifrån och ut.

Denna upplevelse inleds med en ”skattjakt” fylld av vardagens syn- och ljudintryck. Alla alternativ inkluderar en kort, guidad promenad genom en närliggande autentisk matmarknad – själva källan till Shanghais matkultur. Du kommer att uppleva glädjen i att ”handla som en lokalinvånare”.
Därefter beger du dig till en lokal mormors mysiga hem i Shanghai för en privat lektion i att ”laga mat som en lokalinvånare”. Det här är inte en standardiserad matlagningsstudio, utan ett riktigt familjekök. Beroende på vilket alternativ du väljer kommer du att lära dig att upptäcka hemligheterna bakom Shanghais klassiker – från saftiga dumplings till mör, långkokt fläskkarré som smälter i munnen. Under mormors tålmodiga och praktiska vägledning kommer du att lära dig de tekniker som gör dessa rätter så omtyckta.
När doften av matlagning fyller rummet börjar det allra mysigaste – att ”äta som en lokalinvånare”. Vänligen sätt er, samlas runt bordet med er nya familj och smaka på frukterna av ert arbete. Förutom de rätter du har lagat kommer mormor också att servera några av sina egna hemlagade specialiteter som du kan njuta av. Den här måltiden handlar om mer än bara smak; den handlar om mänskliga relationer. Mitt i det livliga samtalet kommer du att få uppleva den högsta formen av kinesisk gästfrihet.

Om du har valt alternativ 2 och 3. Efter att ni tillsammans har rensat bordet kommer ni att lära er mahjong – den mest jordnära lokala sysselsättningen. Mitt i det rytmiska skrapandet av brickorna kommer du att ta med dig ett helt unikt minne från Shanghai hem.

Välj din upplevelse

Alternativ 1 – Tillagning av dumplings och hemlagad måltid
I priset ingår: En snabb rundtur på marknaden + tillagning av dumplings + middag hemma
Lär dig att forma saftiga dumplings och njut sedan av en mysig hemlagad lunch med enkla familjerätter. Perfekt för dem som har ont om tid eller som föredrar en mer avslappnad upplevelse.
Längd: 3 timmar

Alternativ 2 – Dumpling, mahjong och hemlagad mat
I priset ingår: En snabb rundtur på marknaden + tillagning av dumplings + mahjong-lektion + middag hemma hos värdfamiljen
Lär dig att forma saftiga dumplings och njut sedan av en mysig hemlagad lunch med enkla familjerätter. Efteråt kan du lära dig mahjong för nybörjare. Perfekt för dig som vill ha en avslappnad matlagningsupplevelse kombinerad med kulturella upplevelser.
Varaktighet: 5 timmar

Alternativ 3 – Dumpling, stuvad fläskmage, mahjong och hemlagad mat
I priset ingår: Snabb rundtur på marknaden + tillagning av dumplings + tillagning av stuvad fläskmage + hemlagad måltid + mahjong-lektion
Laga båda rätterna, njut av en hemlagad festmåltid och lär dig sedan spela mahjong på nybörjarnivå – Shanghais populäraste tidsfördriv. Den ultimata upplevelsen av att fördjupa sig i det lokala för den som har mer tid.
Varaktighet: 6 timmar