Jag är född i Glasgow och jag leder matresor i denna underbara men underskattade stad. Jag är kock som har jobbat på några av stadens bästa matställen, lagat mat på Skottlands första tvåstjärniga Michelinrestaurang och extraknäckt i ståuppkomik. Både Glasgow och skotsk mat får inte den uppmärksamhet de förtjänar, och jag vill visa folk en annan sida av staden och dess unika mat. Även om mina turer använder mat som utgångspunkt handlar det inte bara om att äta. Vi berättar om Glasgows historia och dess roll i det brittiska imperiet, stadens grova kultur, och lär oss även lite glaswegisk slang. Jag ledde matresor i Kambodja under många år och är glad att vara tillbaka i min hemstad och dela med besökare staden som jag älskar.