Det finns en anledning till att Bolognese är den sortens sås som folk pratar om i flera år efter att de först fått till det. Rik, långsam och djupt tröstande, det är den typ av sak som förvandlar en tallrik pasta till ett tillfälle. I den här roliga, praktiska kursen visar Chef Ebony hur du spikar både såsen och pastan den förtjänar. Du börjar med att mixa och knåda färsk pastadeg från grunden, kavla sedan ut den och handskär den i vackra band av fettuccine. Medan din pasta vilar, kommer du att bygga en ordentlig Bolognese på rätt sätt, lager kött, tomater, aromater och örter tills allt kommer tillsammans till något som luktar som alla goda Italienska måltider du någonsin har ätit. Sen slänger du ihop allt, tallrikar upp det och tar fotot innan du äter det. Prioriteringar. Fritidsinställning, noll tryck och Chef Ebony gör att varje steg känns helt inom räckhåll.