De flesta älskar choklad, men har ändå ingen aning om hur den tillverkas. Under denna chokladtur i Bocas del Toro besöker du en kakaoplantage i drift där du kan följa hela tillverkningsprocessen av äkta choklad. Börja din resa på denna ekologiska gård, belägen i en vacker dal vid foten av Panamas centrala bergskedja. Den biologiska mångfalden på denna plats är verkligen anmärkningsvärd. Under turen kan du stöta på sengångare, färgglada grodor och många olika fågelarter – däribland tukaner. Gårdsbesöket innebär promenader i måttlig takt, och vissa delar av stigen är branta; därför är denna tur inte lämplig för personer med nedsatt rörlighet.

Din kunniga guide kommer att dela med sig av kunskapen från det lokala ursprungsfolket, som har odlat kakao i många generationer. Kakaoplantorna odlas i skuggan, och deras frukter uppvisar en stor färgvariation. Du kommer att få möjlighet att smaka på bönorna både före bearbetningen – då de är ganska söta – och efter att de har rostats. Chokladturen i Bocas del Toro tar dig med på en resa genom de olika stegen i kakaobearbetningen, inklusive skörd, jäsning, torkning, rostning, malning och slutlig tillagning. Kakaoodlingen medför många utmaningar, bland annat hotet från en dödlig svamp som kan utrota träden. Eftersom det här är en ekologisk plantage används inga kemiska bekämpningsmedel.

Njut av en traditionell lunch tillagad av den inhemska befolkningen, som vanligtvis består av en proteinkälla – till exempel kyckling eller fisk – tillsammans med ris och rotfrukter som yuca, ñame, ñampi eller otoe. Under ditt besök får du möjlighet att träffa medlemmar av den ursprungsbefolkningen.