Under denna upplevelse kommer du att delta i en guidad provning av extra jungfruolja och traditionella jordbruksprodukter. Vi kommer att utforska gården lära sig gammal teknik som används för ett hållbart regenerativt jordbruk. Efter det sitter vi tillsammans vid ett enkelt lantligt bord och smakar på olika olivoljor som produceras från våra träd, tillsammans med oliver, bröd, lokal ost, mandlar, vilda örter, ägg och andra säsongsbetonade råvaror från gården. En typisk siciliansk halvdagsbrunch på landsbygden. Upplevelsen sker i vår lilla regenerativa gård på sydöstra Sicilien, där jordbruket är nära kopplat till landskapet och dess naturliga rytmer. Du kommer att lära dig att känna igen en högkvalitativ olivolja, förstå dess smaker och upptäcka hur jord, klimat och jordbruksmetoder påverkar vad du smakar. Detta är inte en teknisk klass, men en avslappnad och autentisk stund att uppleva ingredienserna som formar vardagen på en gård på Sicilien.