När du promenerar genom Orkneys huvudstad i vårt sällskap får du se Kirkwalls mest anmärkningsvärda sevärdheter: den majestätiska St Magnus-katedralen, de väderbitna murarna kring grevens och biskopens palats samt Orkney-museet, där tusentals år av ölivet bevaras under ett och samma tak. Medan du promenerar berättar din guide hur biskopen byggde för fromhetens skull, greven för maktens skull, och att ingen av dem riktigt hade förväntat sig att deras murar skulle rasa samman så vackert.
Kirkwalls centrum: Utöver sevärdheterna sjuder staden av det vardagliga livet på ön: butiker i sten, lokalt prat och doften av färskt bröd av beremjöl från de närliggande bagerierna. Fråga din guide var du kan hitta den bästa osten eller whiskyn från Orkneyöarna; de känner butiksägaren personligen.