Under workshopen turas deltagarna om att aktivt delta i receptet genom att följa en tydlig steg-för-steg-process under ledning av instruktören. Deltagande i förberedelserna delas mellan gruppen. För fullständigt, individuellt deltagande i alla steg, vänligen fråga om vårt alternativ med privat workshop.

Kursen fokuserar på att tillaga en 100 % växtbaserad vaniljkräm och på själva bakningsprocessen. Smördegsbakelsen är färdigberedd, och du får ett exklusivt, egenutvecklat recept så att du kan göra den själv hemma, eftersom smördegsbakelsen kräver flera timmar innan den är klar att användas.

Sessionen innehåller även en kort och lättbegriplig introduktion till Pastel de Nata:s historia i Portugal, från dess ursprung i Lissabon till dess utveckling till ett av landets mest kända bakverk, med insikter i hur detta traditionella recept framgångsrikt kan anpassas till en vegansk version utan att förlora sin essens.

Varje deltagare kommer att tillaga flera veganska Pastéis de Nata, som kan avnjutas på plats eller tas med hem. En transportlåda medföljer för dina bakverk.

Under hela workshopen kan du njuta av portvin, juice, vatten, kaffe och ett urval av söta och salta tilltugg i en avslappnad och gemytlig atmosfär. När kursen är slut kommer du att gå därifrån med självförtroendet – och receptet – som behövs för att laga denna veganska portugisiska klassiker hemma.

Workshopen hålls på Domus Arte, en lokal som helt och hållet är avsedd för workshops och konstutställningar.