Vid denna provsmakning av Wagyu- och Angus-biffar får du fördjupa dig i en värld av biffar av exceptionell kvalitet. Du kommer att få smaka på flera förstklassiga biffar med olika marmorering och lära dig direkt av köttexperter hur man känner igen verkligt enastående kvalitet.

Särskild uppmärksamhet kommer att ägnas åt djurens ursprung. Många av nötkreaturen kommer från lokala bönder, varav vissa bor bara några kilometer bort. Du kommer att lära dig hur djuren väljs ut, varför marmorering är avgörande och varför endast en liten andel av nötkreaturen faktiskt uppnår den kvalitet som krävs för förstklassiga biffar.

Under provsmakningen kommer olika styckningsdelar av biff att tillagas till perfektion och avnjutas tillsammans. Under kursen kommer du att lära dig om skillnaderna mellan Wagyu- och Angus-nötkött och få en förståelse för hur uppfödning, utfodring, mognadsprocess och styckning påverkar smaken.

Ingår i priset:

Guidad biffprovning med Wagyu- och Angus-biffar

Flera olika högkvalitativa biffbitar att välja mellan

En introduktion till köttets ursprung, marmorering och mognadsprocess

Bröd och utvalda tillbehör

Evenemanget äger rum på olika speciella platser i Chemnitz, till exempel utvalda restauranger eller evenemangslokaler som Oberdeck. Du kommer att få besked om den exakta platsen efter bokningen.

Denna upplevelse riktar sig till köttälskare, finsmakare och nyfikna matentusiaster som inte bara vill njuta av en god biff, utan också vill förstå varför biffar av exceptionell kvalitet är så sällsynta.