Skapa din egen Hakata-ramen och njut av en avslappnad teceremoni i ett 70 år gammalt traditionellt japanskt hus.
Upptäck en annan sida av Fukuoka genom mat och vardagskultur.
Under denna upplevelse i liten grupp får du laga din egen ramen i Hakata-stil i ett traditionellt japanskt hus och avsluta med en avkopplande matcha-upplevelse i ett mysigt tesalong.
Din guide möter dig vid Didis hus, ett charmigt 70 år gammalt japanskt hus som ligger undangömt i ett lugnt bostadsområde.
Din värd, SONOGA didi, kommer att presentera sig själv och huset.
Med nästan 30 års erfarenhet av att arbeta med olika kulturer i Asien tycker hon om att berätta om vardagslivet i Japan för besökarna.
Du kommer också att få lära dig mer om Hakata-ramen och varför den blev en av Fukuokas mest kända maträtter, som ursprungligen skapades för arbetarna i det livliga hamnområdet.
Nu är det dags att gå in i köket och börja laga mat.
Tillsammans med din värd kommer du att laga ramen i Hakata-stil, känd för sin mustiga buljong på fläskben.
Buljongbasen och nudlarna förbereds i förväg, eftersom en äkta tonkotsu-buljong kräver flera timmars koktid.
På så sätt kan du fokusera på det roliga – att skräddarsy din egen skål.
Du kan smaka av soppan och välja hur fast du vill ha nudlarna,
Och lägg till klassiska tillbehör som ofta förekommer i ramenrestauranger i Hakata och Nagahama.
Resultatet blir en skål ramen som är anpassad efter just din smak.
När allt är klart ska vi njuta av den ramen som vi har lagat tillsammans.
Till skillnad från den snabba servicen på ramenrestauranger kan du här koppla av och njuta av din måltid i lugn och ro i en vänlig och hemtrevlig atmosfär.
Efter måltiden fortsätter upplevelsen en trappa upp i husets mysiga tesalong.
Här kan du njuta av en avslappnad matcha-upplevelse tillsammans med japanska sötsaker.
Din värd kommer att presentera grundläggande teetikett och den kulturella betydelsen av matcha i Japan.
Denna upplevelse ger dig en unik möjlighet att upptäcka Fukuokas matkultur och samtidigt uppleva stämningen i ett traditionellt japanskt hem.
När rundturen är slut kommer du inte bara att ha smakat på Hakata-ramen – du kommer också att ha lagat den själv och upplevt en hjärtvärmande stund ur det japanska vardagslivet.
Om du har några frågor om ramen eller teceremonin efter den här upplevelsen är du välkommen att skicka ett meddelande till oss! Vi erbjuder dessutom fullständig support efter köpet för nybörjarkockar.
