Inled din kulinariska resa med att träffa din lokala värd och besöka en privat örtträdgård. Välj exotiska råvaror från lokala ekologiska jordbrukare och lär dig de viktigaste srilankesiska matlagningsteknikerna för att laga den bästa kottu.

Gör roti-degen från grunden, stek den tills den blir krispig och skär den sedan i bitar som är lätta att äta. Skär, blanda och marinera färska grönsaker tillsammans med alla ingredienser som ger denna rätt sin unika smak.

Laga traditionell kokosroti, gör en löksambol och laga en kycklingcurry. Under tiden kan du njuta av utsökt Ceylon-te och få personliga insidertips om Sri Lanka från din värd.

När maten är klar kan ni sätta er tillsammans och njuta av en hemlagad måltid, där ni smakar på nybakad roti serverad med en klassisk srilankesisk chilisås, lunu miris.