Börja med att tillverka dina egna ätpinnar av 10 olika sorters naturligt trä, däribland sällsynta sorter (valfritt). Forma dem med hjälp av en traditionell japansk kanna-hyvel, och slipa och olja dem sedan för att få en slät, glansig yta. Skapa en påse för ätpinnar och gravera gärna ditt namn eller ett meddelande på japanska eller ditt modersmål.

Därefter lagar du ramen från grunden med hjälp av en speciell mjölblandning – du knådar och formar nudlarna för hand. Välj mellan fyra olika soppbaser – tonkotsu, sojasås, miso eller tonkotsu-soja – och tillaga kyckling-chashu. Välj 13 olika tillbehör och skapa din egen unika skål. Vegetariska och veganska alternativ finns att beställa om detta meddelas i förväg.

Njut av din handgjorda ramen med de ätpinnar du själv har tillverkat, och ta med dem hem som ett speciellt minne – tillsammans med en doftpåse med japansk aromolja och ett originellt förvaringsfodral.