Du kommer att kliva över tröskeln till vår familjegård, en genuin plats där varje rum har sin funktion, sitt minne och sin gamla tradition. Runt omkring dig öppnar sig landskapet i sydöstra Sicilien långsamt: åkrar som formats av människors arbete, tystnader fyllda av berättelser, horisonter som vittnar om en jordbrukskultur som fortfarande lever.

När du vandrar genom våra marker möter du de torra stenmurarna – stenkonstruktioner som i århundraden har markerat markens gränser och skyddat den. Du kommer att upptäcka hemligheterna bakom denna uråldriga byggkonst, som är upptagen på UNESCO:s världsarvslista, och under en interaktiv workshop kan du prova på att utforma och bygga en liten mur med egna händer.

Vandringen fortsätter i Hyblaeas landsbygd, bland vilda växter och majestätiska, hundraåriga johannesbrödträd – symbolen för denna del av Medelhavet. Här flätas natur och kultur samman i en subtil balans, präglad av motståndskraft och generositet.

Upplevelsen avslutas med en provsmakning av johannesbröd, en uråldrig och förvånansvärt söt frukt. Du kommer att upptäcka dess smak och de olika varianterna, däribland vårt hantverksmässigt tillverkade ”CARMA”-pålägg med johannesbröd och mandel. En sinnesupplevelse som genom smakerna berättar historien om detta lands själ.