Handla, laga mat och njut av en festmåltid – allt på en och samma förmiddag, med Stilla havet som bakgrund. Denna 4-timmars praktiska upplevelse kombinerar ett besök på en lokal marknad i Lima med en peruansk matlagningskurs i ett kök vid havet, under ledning av en certifierad turistguide med kulinarisk utbildning.

Efter att du hämtats upp på hotellet i Miraflores, San Isidro eller Barranco börjar turen på en lokal marknad där bönderna från trakten säljer sina varor – ett utmärkt tillfälle att få en inblick i Peru, ett av världens länder med störst biologisk mångfald. Upptäck ett häpnadsväckande utbud av mat från djungeln, höglandet och kusten: inhemska potatissorter, macarot, exotiska frukter och råvaror som du förmodligen aldrig har sett förut. Längs vägen kommer försäljarna att erbjuda färska smakupplevelser, och du kan köpa de ingredienser som du senare ska laga mat med.

Därefter beger du dig till ett kök vid stranden, där du lagar mat med ljudet av Stilla havet i bakgrunden. Den fasta menyn består av tre peruanska klassiker:

Causa Limeña — en kall, skiktad förrätt av gula potatisar med en smakrik fyllning

Ceviche de Pescado — färsk fisk från dagens fångst, rödlök, chili, sötpotatis och andinsk majs (en rätt som utsetts till världsarv)

Pisco Sour – Perus nationalcocktail, steg för steg

Du följer kockens anvisningar, lagar varje rätt själv och sätter dig sedan till bords för att njuta av din egen peruanska festmåltid med utsikt över havet. Efter lektionen skjutsar vi dig tillbaka till ditt hotell – och skickar ett e-postmeddelande med recepten så att du kan laga måltiden själv hemma.

Med högst 8 gäster behåller köket sin personliga atmosfär och du bestämmer själv takten.