Ta dig in i hjärtat av Toscana och upplev en praktisk pastatillverkningskurs på Podere La Rocca, beläget i den vackra landsbygden nära Montepulciano.

Under ledning av en engagerad lokal kock får du lära dig hemligheterna bakom perfekt handgjord pasta, från att knåda degen till att forma traditionella sorter som pici, ravioli och tagliatelle. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock är kursen utformad för att vara rolig, lättillgänglig och givande för alla kunskapsnivåer.

Börja morgonen i bondgårdens kök, där kocken kommer att presentera de råvaror och tillagningsmetoder som kännetecknar det toskanska köket. Lär dig hur man blandar, kavlar ut och skär pastadeg, och forma sedan klassiska former för hand. Under tiden du lagar mat kan du få tips på hur du lagar enkla men läckra såser med färska, lokala råvaror. Njut av den livliga och gemytliga stämningen när du utbyter berättelser och skratt med de andra deltagarna.

Efter matlagningskursen samlas ni runt bordet för att njuta av en lugn lunch med den pasta ni har lagat, tillsammans med ett glas av gårdens eget vin.

Måltiden innehåller en rad olika såser, till exempel tomat- och basilikasås eller salvia- och smörsås, som lyfter fram regionens smaker. Vatten och recept ingår, och när du går härifrån kommer du att ha lärt dig hur man lagar toskansk pasta hemma och känna dig säker på att klara det.