Från hamnen i Bouzigues, en pittoresk liten by i Bassin de Thau, ger du dig ut på en oförglömlig upplevelse ombord på Bleu Marin, vår snabbbåt med plats för 65 passagerare.
Besättningen hälsar er välkomna och lägger ut för att berätta om lagunens särdrag och de omgivande kommunerna: Bouzigues, Balaruc-le-Vieux, Balaruc-les-Bains – känt för sina termalbad –, Sète, Languedocs lilla Venedig, Marseillan, Mèze och Loupian.
Kryssningen börjar i riktning mot Balaruc-les-Bains, mot Gouffre de la Vise. Det är en naturlig uppvällning av sötvatten som ligger 30 meter under ytan och som tränger upp till ytan i lagunen.
Därefter sätts kursen mot Sète, en stad som låtskrivaren och poeten Georges Brassens hade särskilt varmt för, och Roquerols fyr. Besättningen har massor av anekdoter och andra skämt – det är det som gör trakten så charmig!
I horisonten dyker äntligen de vidsträckta ostronbankarna upp – en rad av metall- och träkonstruktioner från vilka rep med ostron och musslor hänger.
Le Bleu Marin lägger till vid ett informationsbord som är särskilt avsett för rundturen. Med hjälp av ett motoriserat system dras repen upp ur vattnet och visas upp för alla att se. Under nästan 30 minuter redogör besättningen för de olika stegen i odlingen: insamling, förodling, fastsättning, skörd, borttagning från repen, sortering, försäljning och slutligen konsumtion.
Rundturen avslutas med en rundvandring genom området kring ”mas”, anläggningar där alla steg i bearbetningen av de värdefulla skaldjuren äger rum.
Le Bleu Marin återvänder långsamt till hamnen och bjuder på en vy som hämtad ur ett vykort. Bouzigues, ostronens huvudstad, vår hemmahamn.