Fly från kustens liv och rörelse och njut av en dag fylld av natur, avkoppling och äkta smaker i Scala, en av Amalfikustens dolda pärlor. Din upplevelse inleds med en pittoresk promenad utomhus i vår privata ekologiska trädgård: medan du vandrar mellan odlingsraderna får du lära dig hemligheterna bakom den lokala odlingen och själv plocka de grönsaker och de allra färskaste lokala råvarorna som du sedan kommer att använda i köket. För att välkomna er i sann italiensk gästfrihetsanda inleder vi programmet med en uppfriskande aperitif utomhus – ett perfekt tillfälle att koppla av, beundra den spektakulära utsikten över kullarna och lära känna de andra deltagarna. Strax därefter tar du på dig förklädet för att påbörja en exklusiv matlagningskurs med instruktör. Steg för steg kommer du att lära dig hur man kavlar ut perfekta gnocchi och ravioli för hand, hur man lägger ihop en klassisk aubergineparmigiana i lager och hur man tillagar en krämig tiramisu enligt traditionen. Under hela tillagningen kommer glasen att fyllas med utmärkt husvin för att hålla stämningen glad och gemytlig. Höjdpunkten blir den stora finalbanketten. Vi kommer alla att sätta oss tillsammans vid bordet för att njuta av en rejäl förrätt med läckerheter från trädgården, följt av alla de fantastiska rätter som ni har tillagat med egna händer. Vi avslutar denna minnesvärda smakupplevelse med tiramisu, en god italiensk espresso och ett glas av den oumbärliga hantverksmässigt tillverkade limoncello från Amalfikusten.