Här får du träffa din kursledare, en japansk nutritionist med stor erfarenhet av livsmedelsforskning och menyutveckling. Lär dig att göra daifuku med säsongens frukt och yomogi dango, två traditionella japanska sötsaker, på ett roligt och engagerande sätt.

Börja med att titta på en demonstration av tillagningsmetoderna. Sätt sedan igång och börja göra dina egna sötsaker. Använd de färskaste säsongsfrukterna till daifuku, anko av hög kvalitet från Hokkaido och förstklassigt ris till mochi. Använd aromatisk yomogi från Japan till yomogi-dango.

Medan du lagar mat kan du lära dig mer om wagashis historia och näringsmässiga fördelar – de är kända för att vara hälsosamma och näringsrika. Upptäck hur du enkelt kan göra dessa sötsaker, även utanför Japan.
Du kan också använda vårt värdefulla antika porslin som är över hundra år gammalt.

Njut av lektionen i en ny byggnad i Jiyugaoka, bara 8 minuters tågresa från Shibuya, ett charmigt område med många dolda sevärdheter.

Njut gärna av vår noggrant utvalda matcha, som passar utmärkt till våra hembakade bakverk. Den här kursen är lämplig för barn, glutenfri, vegetarisk och vegansk.