Fördjupa dig i sakens värld på Hato Masamune, ett bryggeri där hantverksskicklighet, tradition och ett innerligt engagemang förenas för att skapa en verkligt enastående japansk sake. Upplev en helt unik rundtur som endast erbjuds via denna webbplats. Varje besök anpassas noggrant efter säsong och i vilket bryggningsskede vi befinner oss vid tidpunkten för din bokning.

Lär dig mer om filosofin bakom sake-tillverkningen, som bygger på en djup respekt för riset, vattnet och de generationer av hantverkare som har format hantverket. Upptäck hur sake inte bara tillverkas, utan också omsorgsfullt vårdas. Varje sats speglar regionens anda och bryggarnas passion, som ägnar sig åt att upprätthålla den känsliga balansen mellan tradition och innovation.

Beroende på när du besöker oss kan du få möjlighet att följa olika stadier i produktionen. En särskilt minnesvärd scen utspelar sig när det ångkokta riset lyfts upp ur grytan. I det ögonblicket fylls hela rummet av ett moln av mjuk, vit ånga som bär med sig den fylliga doften av nystämt ris. Denna flyktiga syn fångar bryggeriets värme och livskraft och etsar sig fast i minnet hos många som får uppleva den.

Under rundturen får du möjlighet att utforska bryggerianläggningarna. Dessutom kan du ta del av praktiska upplevelser – till exempel genom att delta i enkla bryggningsuppgifter eller följa demonstrationer på nära håll – beroende på produktionsschemat.

Avsluta ditt besök med en provsmakning där du får prova flera olika sorter av Hato Masamune-sake. Jämför dofter, smaker och konsistenser samtidigt som du lär dig vad som gör varje stil unik. Vår personal svarar gärna på frågor och hjälper dig att hitta dina favoriter.

Oavsett om du är en erfaren sakeälskare eller upptäcker sake för första gången kommer din vistelse på Hato Masamune att bli minnesvärd, inspirerande och full av nya upptäckter.