Vår underbara utflykt börjar precis vid parkeringen vid den lilla kyrkan i Elvas (via Kirplweg, 39042, Bressanone), dit ni kommer att ha kört med era bilar. Efter en promenad på cirka 45 minuter genom de gröna vingårdarna i Isarcodalen kommer vi att provsmaka tre vita viner från trakten, uteslutande från små producenter. Vi ska prata om bergarter och klimat, växter och terrasser, människor och platser, och hur dessa faktorer påverkar vinet. För att ni ska få en bättre förståelse för området kommer jag också att visa er kartor och berätta om vinets historia i denna lilla paradisö, vem som producerar vinet och hur de går tillväga. Sedan återvänder vi tillsammans till utgångspunkten. Totalt kommer vår rundtur att ta ungefär 1,5 timmar.