Upptäck den äkta smaken av extra jungfruolja från Apulien under en guidad matprovning på en timme i hjärtat av Lecce, i området kring Porta Napoli.

En enkel, engagerande och professionell sensorisk upplevelse avsedd för dem som vill lära sig att bedöma kvaliteten på en extra jungfruolja, även utan tidigare erfarenhet.

VAD DU KOMMER ATT GÖRA
Du kommer att få steg-för-steg-vägledning i att observera, lukta på och smaka på tre olika sorters extra jungfruolja, och lära dig att känna igen deras egenskaper, aromer och kvalitetsnyanser. Smakprovningen kombineras med en lokal gastronomisk rundtur:

• Säsongens grönsaker (t.ex. puré på bondbönor eller lokala grönsaker, beroende på säsong)
• Nybakat hembakat bröd, serverat med ouppvärmd extra jungfruolja
• Hantverksmässigt framställda oliver enligt den apuliska traditionen

DIN GUIDE
Verksamheten leds av en experttekniker som är registrerad i det nationella registret över tekniker och experter på jungfruolja och extra jungfruolja i regionen Apulien. Ett unikt tillfälle att tillägna sig kunskaper och lära sig att bedöma produkten med hjälp av sina sinnen.

VARFÖR VÄLJA DETTA?

• Provsmakning av 3 extra jungfruoljor med en professionell guide
• Kombinationer med lokala och säsongsbetonade råvaror
• Passar alla, inga förkunskaper krävs
• Små grupper, från 1 till 10 personer
• Finns på italienska, engelska, spanska och tyska