I Vinci, staden där geniet Leonardo föddes, kan du i en stenbyggd bondgård med enastående utsikt njuta av en typisk toskansk middag tillagad av en skicklig kock. Lär dig recepten och tillagningssätten för de rätter som har gjort Toscana till en kulinarisk storhet. Alla recept skickas sedan i PDF-format så att du kan laga dem igen hemma.
Middagen kommer närmare bestämt att inledas med en aperitif vid ankomsten med lokalt vin och toskanska crostini(crostini med lever, tomatbruschetta, crostini med tunga samt grön sås och fett'unta), därefter följer förrätten, handgjorda pici med Aglione della Val di Chiana-sås, en smakbit av pappa al pomodoro och toskansk brödsoppa (la ribollita), därefter huvudrätterna där florentinsk tripe enligt mormors recept kommer att få dig att slicka dig om munnen, och slutligen florentinsk biff på cirka 1,5 kg vardera (1 per 4 personer) serverad med rostade potatisar och fältsallad.
Allt serverat med vår extra jungfruolja och gott vin – rött Sangiovese och vitt Trebbiano – som vi producerar tillsammans med ett mikrovingård i Vinci.
Det finns obegränsat med vin.
Om du vill få möjlighet att tillsammans med Matteo, ägaren till gården och agriturismverksamheten, laga maten, lära dig mer om produkternas ursprung och besöka den månghundraåriga olivlund där den extra jungfruolja som du kommer att smaka på under middagen produceras.