Besöket på mejeriet i Andria: programmet
Två timmar från stall till bord: tillgängligt på tisdagar för ”Sharing Formula” och från måndag till fredag (utom tisdagar) för ”Private Formula”.

1
09:00 · Ankomst och välkomsthälsning på mejeriet
Vi hälsar er välkomna till mjölk- och boskapsgården i Andria och ger er här en kort presentation av upplevelsen.

2
Besök på djuruppfödningsgården
Upptäck sambandet mellan djurhållning, mjölk och ost, och besök djurområdet: det första steget i försörjningskedjan, där råvarorna kommer ifrån.

3
Möte med osttillverkaren
I hjärtat av upplevelsen får du se hur mozzarella, nodini, färska ostar och den berömda Burrata di Andria tillverkas, från mjölkbearbetningen till de traditionella rörelserna när ostmassan sträcks ut.

4
Sätt igång och arbeta
Med ostmakarens hjälp doppar du händerna i varmt vatten, bearbetar den utsträckta ostmassan och försöker forma mozzarella och nodini.

5
11:00 · Provsmakning och välkomsthälsningar
Man provsmakar företagets mejeriprodukter precis där de tillverkas, och sedan är upplevelsen över.

Viktig information – Hur man tar sig till mjölkgården

Mjölkgården ligger på landsbygden och kan inte nås till fots. Det krävs en bil eller privat transport.

Den exakta adressen och mötesplatsen meddelas efter bokningsbekräftelsen.

Taxitransfer kan ordnas från Trani eller Andria på begäran, mot en extra kostnad.