Ge dig ut på en kulinarisk resa genom Cordilleras med en 6-rätters middagsupplevelse. Börja med ett urval av tapas från Cordilleran, med smakprov på typiska bergsrätter som Kiniing och Etag tillsammans med ett pålägg av bergsörter.

Njut sedan av en värmande grönsakssoppa från Baguio – en skål med färska bergsgrönsaker som tillagats varsamt för att framhäva deras naturliga smaker. Njut sedan av en Benguet-trädgårdssallad, en lätt och färgglad blandning av färska grönsaker och torkade bär, blandad med valfri hemlagad dressing med jordgubbs- eller passionsfruktssmak.

Rensa smaklökarna med ett uppfriskande mellanmål av lokala frukter innan huvudrätten. Välj bland ett brett utbud av rätter inspirerade av Cordillera-regionen, bland annat watwat med tapuey-steaksås, tapa cordillera med fläsk, kyckling glaserad med santol eller kyckling glaserad med calamansi. Varje huvudrätt serveras med ris och en sidorätt.

Avsluta måltiden med en av Cordillerans signaturglassar för en söt avslutning. Välj bland smakerna i Cordilleran Gelato-sortimentet, bland annat Tapuey, Rattan, Santol, passionsfrukt, jordgubbe, Ube-Camote och Kalabasa. Njut av fruktdrinkar och ett glas lokalt vin till maten.