Glid fram längs de historiska kanalerna i Xochimilco i en trajinera och upplev ett levande jordbrukslandskap som formats av århundraden av tradition. Denna uppslukande upplevelse förenar natur, kultur och lokal kunskap när du tillsammans med en lokal guide utforskar chinampas arv. Det är en genomtänkt introduktion till ett av Mexico Citys mest karakteristiska kulturella och ekologiska områden.

Din upplevelse börjar på vattnet, där du färdas genom kanalerna med en traditionell trajinera mot Chinampa Refugio. Under turen får du höra berättelser som har sina rötter i muntlig tradition och lära dig hur kanalsystemet och chinampas har försörjt invånarna i Xochimilco i generationer. Resan ger en närmare inblick i naturlandskapet och vardagsrytmen i detta historiska område.

På chinampan kan du upptäcka agroekologiska grödor och delta i en säsongsbetonad skörd med de råvaror som finns tillgängliga just den dagen. Känn doften, smaka och betrakta de råvaror som fortfarande präglar detta traditionella jordbrukssystem. Du kommer också att besöka ett bevarandeområde för axolotlar för att lära dig mer om denna symboliska art och det arbete som bedrivs för att skydda den.

Upplevelsen avslutas med en lunch i chinampa-stil, tillagad av lokala säsongsråvaror, som serveras i den fridfulla miljön längs Xochimilcos kanaler.