Gamla Jaffa förändras när dagen går mot sitt slut. Turistbussarna kör iväg, stenen skimrar i guld och gränderna töms på folk. Den här promenaden är planerad utifrån den timmen.

Vi träffas utanför bageriet Abulafia på Yefet-gatan, där kvällskön består av lokalbefolkningen snarare än turister, och går in i den gamla staden när det börjar skymma. Förbi klocktornet och Mahmoudiya-moskén hörs ofta böneropet över hustaken vid den här tiden – ett ljud som vanligtvis överröstas av dagtidens folkmassor.

Jaffa är en stad full av berättelser, och berättelser kommer bäst till sin rätt vid den här tiden på dygnet. Från toppen av Abrasha Park ser vi solen gå ner över Medelhavet, med utsikt över klipporna där Andromeda enligt den grekiska mytologin hölls fast i kedjor och hamnen från vilken Jona enligt traditionen skickades ut till havs. Jag ska berätta dessa historier för er, och jag ska tydligt förklara vilka delar som är tradition, vilka som är legender och vad arkeologin egentligen visar. Denna skillnad spelar en större roll, inte mindre, när atmosfären står för hälften av arbetet.

Vi passerar Sankt Peterskyrkan, vars fasad är upplyst underifrån vid denna tid på dygnet, och Kedumim-torget, där utgrävningar pågår under gatstenarna. Sedan promenerar vi ner till hamnen medan ljusen tänds på andra sidan bukten – den livliga hamnen som i århundraden skickade handelsmän, sjömän och pilgrimer inåt landet mot Jerusalem.

Observera: detta är en kvällspromenad. Jaffas arkeologiska museum, insidan av Sankt Peterskyrkan och konstnärernas ateljéer är stängda just nu. Om du vill gå in i dem är min dagtidstur ”Hidden Jaffa” precis vad du söker. Den här turen handlar om ljuset, havet och berättelserna.

Ta med dig en kamera – den gyllene timmen från Abrasha Park erbjuder den bästa utsikten i staden.

Starttiderna följer solnedgången och varierar beroende på årstid. Jag är auktoriserad guide och arbetar på engelska och ryska.