Om du är en gelato-älskare, LivTours Semi-Private Gelato Making Class i Florens är för dig! Under den här upplevelsen kommer du att besöka en familjeägd och driven Gelato Academy, ja Italien har akademier för gelatotillverkning! I sällskap med en gelato-maestro får du lära dig allt om hur man gör gelato av ett riktigt proffs. Utforska skillnaderna mellan gelato och glass, och lär dig mer om hur den tillverkas, vilka ingredienser som används och den speciella process som gör den så krämig och läcker. Du kan till och med göra din egen smak från grunden! Du kommer att bli en italiensk gelatotillverkare efter den här kursen eftersom du kommer att lära dig allt från ingredienserna som kan användas, hela vägen till att skopa som ett proffs. Denna praktiska familjevänliga upplevelse är jättekul och det perfekta sättet att tillbringa din tid i Florens - som vissa säger är Italiens gelatohuvudstad!
LivTours semiprivata gruppresor består av högst sex personer per grupp, vilket vi tror ger resenärerna större möjlighet att engagera sig med sin guide och lokala hantverkare, vilket uppmuntrar till en mer personlig upplevelse. Detta är särskilt viktigt när det gäller workshops och kurser, så att du kan få en fullständig bild av upplevelsen och verkligen lära dig tekniker och färdigheter som du kan ta med dig hem.
Om du undrar vad skillnaden mellan glass och gelato är, så hjälper vi dig att reda ut begreppen! Precis som glass innehåller gelato mjölk, socker och smaktillsatser som frukt eller nötter, men, och det är en stor skillnad, den innehåller mindre grädde än glass och vanligtvis inga äggulor. Fantastiskt med tanke på att det smakar krämigare än glass! Du kanske tror att det här är en “ny” italiensk dessert, men de gamla romerska kejsarna ska ha ätit mycket liknande desserter, och den här desserten sägs vara en av många kulinariska uppfinningar som Catherine de' Medici ska ha tagit med sig från Florens till Paris 1533 när hon gifte sig med Frankrikes kung. Det finns inga skriftliga bevis för det, men vi vet med säkerhet att Francesco Procopio dei Coltelli, en siciliansk fiskare och kock från Palermo, år 1686 tillverkade den första gelatomaskinen och tog med den till Paris!
