Det ursprungliga namnet Banyalbahar består av två olika komponenter, båda av arabiskt ursprung: banya (konstruerad) och bahar. Banya kommer från namnet på en morisk bosättning som etablerades på ön på 1000-talet. Den ursprungliga betydelsen av Banyalbufar är därför "grundad av havet". Efter den katalanska erövringen av Mallorca 1229 kom Banyalbufar under kontroll av Gilabert de Cruilles och Ramon sa Clusa. Under medeltiden och fram till 1400-talet styrdes dalen under en praktiskt taget absolutistisk regering, Barony of Banyalbufar. Baronen upprätthöll den civila och straffrättsliga jurisdiktionen över hela befolkningen. Invånarna i Banyalbufar ägnade sig nästan uteslutande åt jordbruk. Fisket förblev bara en sekundärnäring. Producera inkluderade vete, korn, baljväxter, oliver, lin, hampa, saffran och framför allt vin. Den lokala Malvasier-druvan var mycket uppskattad. Efter en lång period av nedgång görs nu försök att återuppliva denna frukt.

Estellenchs är den stad med minst folkmängd av hela ön, och kommunen också med minst folkräkning, drygt 300 invånare. Även om det på sommaren överstiger 450. Kommunen ligger mellan Andrach och Bañalbufar, städer som den är förbunden med av en enda väg som gränsar till Sierra de Tramontana. Under vintern, och på grund av svårigheten att ta sig fram, är det vanligtvis en av de första städerna på ön som skärs av när det är stormar, på grund av stenfall på vägen som skär av passagen.

Det ligger i centrum av ön Mallorca och tillhör regionen Raiguer

Sinéu ligger i hjärtat av ön Mallorca. Sinéu är en av städerna på Mallorca med det största antalet restauranger, barer och kaféer i förhållande till befolkningen i kommunen. 2004 hade Sinéu 37 cateringanläggningar.

Vår rutt följer historien om Mallorcas liv och kultur, och besöker Els Calderers, en egendom från 1700-talet som speglar livet på Mallorcas landsbygd. Tidigare, tillägnad jordbruk och boskap, grunden för den baleariska ekonomin. Idag, ombyggt till museum, kommer vi att kunna se dåtidens möbler, seder och kläder.