ALATi är utformad för att väcka minnen från resor i länder som gränsar till Medelhavet. För gäster som ännu inte har upplevt denna region personligen använder kökschefen Carlo Valenziano sin stora erfarenhet för att kombinera ingredienser och smaker från en mängd olika Medelhavsländer och skapa nya rätter som retar varje kräsen gom och tillfredsställer varje aptit, oavsett om den är stor eller liten. Alati är det grekiska ordet för salt, en krydda och ett konserveringsmedel som har använts i århundraden av många olika kulturer och civilisationer. Att äta salt är en symbol för vänskap i många regioner och på ALATi anser vi att vänskap och god mat är en perfekt kombination. ALATi kombinerar högkvalitativa ingredienser, öppet kök och en avslappnad atmosfär i en avslappnad men ändå elegant miljö.