Jag hälsar er välkomna till vinkällaren, där vi ska börja provsmaka våra viner. Vi ska titta på en film som förklarar hur viner från Alsace tillverkas (lämplig för barn). Sedan ska jag ta er med på en rundtur i familjens vinkällare, som har anor från 1850, för att visa er de hundraåriga ekfaten som vi fortfarande använder för att tillverka våra viner.

Efter att min gård har ställts om till ekologisk odling har vi renoverat vår vinkällare och utnyttjar nu denna nya miljö för att erbjuda våra framtida besökare en ny upplevelse. I källaren har vi ett scenografiskt utrymme med en uppslukande 180°-video som projiceras på faten – det enda i sitt slag i Frankrike… Den här filmen är ingen nyinspelning av något som hittills har gjorts om arbetet i vingården… Men en film om min ganska omväxlande personliga historia och min arbetsfilosofi. Hela föreställningen projicerades i källaren, på hundraåriga ekfat i 180° (med projektion på vissa sekvenser) tillsammans med ljudkonst, vilket gjorde det möjligt för publiken att helt fördjupa sig i min berättelse och upptäcka vårt fat som tillverkades för världsutställningen 1900.

Vi avslutar provsmakningen i vår matbar. Du kan njuta av en blandad tallrik (ost, fisk och charkuterier).

Om du är vegetarian, vänligen meddela oss detta i förväg. Under hela måltiden serveras ett glas vin från gården till varje rätt.

Barnen kan välja från menyn direkt på plats!

En guide kommer att finnas till hands under hela besöket för att svara på eventuella frågor.

Alsace Tourism Trophy 2021

Atout France-priset för vinturism 2022

CIVA:s marknadsföringspris i Frankrike 2023.