Upptäck den traditionella vinframställningsprocessen och Alsace-regionen på en familjeägd vingård med anor från 1778. Njut av en rundtur på vingården, som nu har ekologisk produktion, följt av en vinprovning och lunch med specialiteter från Alsace. Din erfarna guide tar dig med till vingården, som har anor från 1850, där du får lära dig den traditionella vinframställningsprocessen i Alsace som fortfarande används i källaren idag och upptäcka vårt fat som tillverkades för världsutställningen 1900. Varje steg i processen kommer att förklaras, från druva till flaska. Efteråt kommer du att kunna smaka på resultatet!

År 2020 renoverade vi vår källare efter den organiska omvandlingen av hela min egendom och använder nu detta nya utrymme för att erbjuda våra besökare en ny aktivitet. Vi har en scenografisk upplevelse i källaren med en 180° immersiv video projicerad på tunnor: unikt i Frankrike… Det är en film om min ganska rika personliga historia och om min arbetsfilosofi. Hela videon projiceras i källaren, på hundraåriga ekfat i 180° (mappning i vissa sekvenser) med ljudverk, vilket gör att publiken blir helt uppslukad av min berättelse.

Avslutningsvis äter du lunch i vårt nya 100 % uppslukande utrymme. Du kommer att upptäcka de elsassiska specialiteterna, inklusive en utsökt soppa och elsassisk köttpaj. Som avslutning serveras två alsaciska specialiteter: en skiva kougelhopf och en Bibeleskaes (krämig alsacisk fromage blanc). Du avslutar med lunch och kaffe/te. Till varje rätt serveras ett vin. Lounge-musik och bilder som projiceras på väggarna förflyttar dig till vår värld, där vin och turism är intimt förknippade med varandra…

Kaffet avrundar besöket i källaren, men flaskor kommer att finnas att köpa som en souvenir av besöket i Alsace-källaren.

Vegetariska alternativ finns (vänligen ange i förväg).

För barn finns en meny med knäck, grönsakschips, dryck och dessert. Du kan också välja att inte anmäla dina barn och låta dem välja meny på plats!

En liten flaska glögg och en bit pepparkaka från Alsace kommer också att ges till dig.