När du besöker grottorna kan du upptäcka och uppskatta alla de olika epoker som kännetecknar Orvietos tunnelbana. Besökare kommer att resa genom historien och ner till ett djup av nästan 20 meter under gatunivå och ta en resa tillbaka i tiden. I grottornas lägsta nivå kan du beundra en flodbädd med ett förstenat växtfossil från cirka 250 000 år sedan. Den bars troligen av lava från vulkanutbrottet i den antika vulkanen där den berömda sjön Bolsena nu ligger. Upptäckten av Rita och Adriano har blivit ett av de viktigaste och mest uppskattade historiska vittnesmålen om arvet och arkeologin i Orvieto. Aperitif inkluderar salta specialiteter och bakverk och vårt röda och vita vin från restaurangen Il Labirinto.