Börja resan med upphämtning i Assisi centrum och kör sedan ut på landsbygden för att upptäcka en ekologisk familjevingård, gamla vingårdar och olivlundar samt en lokal balsamvinägerfabrik. Genom denna erfarenhet kommer du att lära dig den verkliga skillnaden mellan ekologiskt och konventionellt jordbruk och produkterna från ekologiska gårdar.

Under ditt besök kan du se hur balsamvinäger och vin tillverkas, från pressmaskinerna till lagringsrummet och buteljeringsmaskinen. Efter besöket kan du njuta av en guidad provning av balsamvinäger, extra jungfruolivolja och 5 olika ekologiska viner tillsammans med varm bruschetta, ett urval av typiska ostar och salami samt hemlagad biscotti med det söta vinet.

Medan du njuter av ditt vin kan du titta på den hisnande utsikten över Assisi-dalen. Resan avslutas med avresa till Assisis centrum.