Börja dagen i Asti i Piemonte, Italien, med en guidad promenad genom en traditionell bondmarknad, där du får upptäcka stånd fyllda med säsongens grönsaker, ostar, mjöl och mycket mer. Du får träffa lokala producenter, provsmaka färska råvaror och lära dig att handla som en italienare.

Efter marknadsbesöket återvänder vi till Alfredos kök, ett elegant och gemytligt italienskt kök där du får prova på att vara italiensk kock för en dag. Under ledning av en erfaren professionell kock får du förvandla dina råvaror från marknaden till en rätt med färsk pasta i en autentisk och gemytlig miljö.

Under den här praktiska matlagningskursen lär du dig att laga krämig fettuccine Alfredo och handgjorda agnolotti del plin, samtidigt som du får bekanta dig med redskapen, teknikerna och de professionella traditionerna inom äkta italiensk matlagning. Du kommer att knåda degen för hand och kavla ut den med en modern elektrisk pastamaskin, under ledning av en engagerad lokal kock som steg för steg guidar dig och delar med sig av berättelser, praktiska tips och hemligheterna bakom varje recept.

Denna upplevelse förvandlar dig från gäst till italiensk kock, med den livliga atmosfären i ett professionellt kök och italiensk musik, sång och dans som en integrerad del av upplevelsen. Efter lektionen sätter du dig ner och njuter av de rätter du har lagat, tillsammans med ett glas utmärkt lokalt vin från Piemonte.

Det krävs ingen tidigare erfarenhet av matlagning, bara nyfikenhet, entusiasm och en förkärlek för god mat. Den här kursen är perfekt för ensamresenärer, par, vänner och familjer. Den är anpassad för alla kunskapsnivåer och erbjuder en intim och minnesvärd upplevelse av den piemontesiska gästfriheten – från marknadsstånden till Alfredos kök.