Vi är redan avundsjuka på dig, för matscenen i Tokyo är, hur ska vi säga det - häpnadsväckande? Du får följa med en av våra vänliga värdar (i dina stretchigaste byxor) runt i de stadsdelar i Tokyo som är mest kända för sina färskvarumarknader, street food, ramenbutiker och sushibarer. Här kan du smutta på cocktails fyrtio våningar upp i luften, slurpa i dig ramennudlar - det är god ton, jag lovar - äta snacks i en bar med sex sittplatser eller dricka sake i historiska yokocho (gränder). Du kan ägna hela ditt liv åt att leta efter den perfekta skålen med ramen, men även om du bara har några timmar på dig kan din värd inte vänta med att dela med sig av en liten bit av det goda. Ta med ett öppet sinne och var beredd på att äta allt från friterad kyckling i en närbutik till sushi i en varuhuskällare (lokalt tips: det är faktiskt här du hittar några av stadens bästa sushier), ovanliga ramen inne på en tågstation till yakitori (grillade kycklingspett) på omöjligt små izakaya-barer. Vad väntar du på, all den där maten kommer inte att äta sig själv.

Inom 24 timmar efter bokningen får du ett kort frågeformulär om din personlighet och dina intressen. Baserat på dina svar kommer du att tilldelas en likasinnad värd. Din värd kommer att kommunicera med dig direkt för att föreslå en resplan som hjälper dig att upptäcka vad som gör staden unik. Ni kommer också överens om tid och plats för mötet. Din resplan är flexibel, så under upplevelsen kan du alltid ändra dig om vad du vill göra.

Fördjupa dig i den lokala matkulturen med en lokal värd som väljer 6-8 av sina favoriträtter att prova baserat på dina matpreferenser och medan du är på det, upptäck marknader, butiker, street food och lokala matställen tillsammans. Lär känna din lokala värd, prata om dina favoriträtter och få tips om de bästa lokala matställena under resten av resan.