I Sevilla har varje hörn en historia, och de flesta av dem handlar om mat. På den här kulinariska promenaden genom Santa Cruz, Alfalfa, Las Setas och El Salvador hoppar du från 1800-tals tavernor till moderna kök och smakar på de smaker som gör Andalusien så farligt beroendeframkallande.

Vi talar om legendariska jamón, fräsande chorizo som bokstavligen tillagas i lågor, älskade omelett med fläskkinder och räkor och glass som kan förstöra allt du kommer att prova efteråt. Dessutom har lokalbefolkningen åsikter. På allt. Inklusive det perfekta sättet att kyla din tinto de verano (inte sangria!), och de är redo att visa dig.

Förvänta dig djärva smaker, överraskande favoriter och tillräckligt med historia för att hålla historieälskarna bland oss på halster. Det är Andalusisk mat på rätt sätt.