Följ med din guide och en liten grupp andra matentusiaster till Gamla stan och gå sedan till en historisk familjeägd restaurang som har öppnat sitt kök exklusivt för din grupp. Väl på plats träffar du en professionell kock som lär dig hur du lagar de bästa rätterna från det baskiska köket. Oavsett om du är en nybörjare eller en erfaren kock kommer de tips och tekniker du lär dig att vara lätta att följa och tillämpa.

Under de kommande två och en halv timmarna lagar du några av Baskiens mest kända rätter, bland annat en Gilda pintxo, potatisomelett, torsk i pil pil-sås, röd piquillo-paprika och den ikoniska brända ostkakan. Medan kocken går igenom de tekniker som används för att skapa varje rätt berättar din guide om de historier och kulturella betydelser som ligger bakom recepten, vilket gör varje tugga ännu mer minnesvärd.

Naturligtvis har du också tid att njuta av de rätter du har tillagat. Varje dryck kommer att kombineras med en speciellt utvald dryck: Baskisk cider (som du får lära dig att hälla upp), rött och vitt vin samt isäppelcider (en speciell jäst dryck som görs på den naturliga saften från frysta äpplen). När det är dags att åka hem kan du ta med dig kopior av recepten och ditt förkläde så att du kan laga dessa traditionella baskiska rätter i ditt eget kök.