Utforska Chandni Chowk, ett historiskt torg designat av prinsessan Jahanara Begum 1650 e.Kr. Ursprungligen ett halvmåneformat område med en reflekterande vattenpool, det skimrade en gång i månsken från en kanal i Yamuna-floden. Idag, fördjupa dig i dess livliga kaos. Vandra genom gränder kantade av månghundraåriga herrgårdar och intrikat snidade dörrar. Upptäck forntida Jain- och Sikh-tempel, såväl som den äldsta baptistkyrkan och hinduisttemplet. Utforska Bhagirath Palace Market och Camera Market, där doften av kryddor blandas med det livliga lokala pratstunden. Njut av tangy chaat, dahi bhalla och gol gappe, njut av blandningen av söta, salta och kryddiga smaker mitt i den livliga atmosfären i Chandni Chowk.

Som en del av vår turné besöker vi det magnifika Gurudwara Sis Ganj Sahib, ett av de mest framstående sikhtemplen i Delhi. Byggt 1783, står det som ett bevis på sikhernas tapperhet och tro. Här kommer du att bevittna den fridfulla och andliga atmosfären som ger en unik inblick i sikhernas kultur och traditioner. Vid sikhtemplet har du möjlighet att besöka det största gemenskapsköket, känt som "Langar". Langar är ett gratis gemenskapskök där volontärer förbereder och serverar måltider till tusentals människor varje dag, oavsett deras bakgrund eller status. Denna tradition av osjälvisk service och jämlikhet är en hörnsten i sikhismen. Under vårt besök kommer du inte bara att se köket i aktion utan också ha chansen att delta i denna ädla praktik. Att hjälpa till med att laga eller servera mat är en ödmjuk upplevelse som understryker vikten av gemenskap och service.

Naughara, som kommer från "nio hem" (nau ghar) eller möjligen "nio krukor" (nau ghara) med vatten för resenärer, är en fängslande enklav i Shahjahanabad. Denna gated stadsdel är tillgänglig genom den livliga Kinaari Bazaar och erbjuder en fridfull kontrast. I slutet av körbanan väntar Jain Swetamber Mandir från 1800-talet, dess ingång i vit marmor prydd med levande glas och invecklade målningar.

Khari Baoli, Asiens största kryddmarknad, på vår uppslukande turné. Vandra genom livliga gränder fyllda med livfulla färger och berusande dofter. Upptäck en mängd kryddor, torkad frukt, örter och teer som har handlats här i århundraden. Våra expertguider kommer att introducera dig till den rika historien och den kulturella betydelsen av denna marknad, och erbjuder insikter i kryddhandeln och dess inverkan på det indiska köket. Upplev konsten att blanda kryddor, prova exotiska kryddor och lär dig hur de förstärker smakerna i traditionella rätter. Du får också chansen att interagera med lokala leverantörer och bevittna deras passion och expertis. Ta fantastiska fotografier av marknadens livliga stånd och livliga aktiviteter. Denna turné lockar inte bara dina sinnen utan ger också en djup förståelse för Indiens kulinariska arv. Följ med oss på en oförglömlig resa genom hjärtat av Old Delhi, där historia och smaker möts på den förtrollande Khari Baoli kryddmarknaden.

Utforska gränderna runt Jama Masjid, smaka på rätter som Kebab och Butter Chicken och njut av en uppfriskande Rose Sharbat.