Smaka på den bästa olivoljan i Baeza under en guidad rundtur på La Casa del Aceite. Lär dig mer om olivoljekulturen i Jaén, från de första skördarna till de olika olivträdssorterna och olivodlingarna i Baeza och till skillnaderna i kvaliteten på de olivoljor som produceras.

Träffa din guide vid ingången till La Casa del Aceite, som ligger på Plaza de la Constitución i Baeza. När du kommer in kan du börja upptäcka olivoljekulturen i Jaén och lära dig grunderna om denna värdefulla produkt.

Från de första skördarna till de olika olivträdssorterna och olivodlingarna i Baeza och till skillnaderna i kvaliteten på de olivoljor som produceras. Se på bilderna hur olivskörden och olivoljeproduktionen vanligtvis går till.

Sätt dig sedan vid bordet och provsmaka tre olika sorters olivolja för att uppskatta de sensoriska egenskaperna hos var och en av dem. Till provsmakningen bör du ha ett officiellt blått eller rött provsmakningsglas och ett kort där du kan skriva ner alla intryck du får medan du provsmakar.

Provningen kommer dessutom att åtföljas av äpplen och bröd, som är perfekta tillbehör för att rensa smaklökarna mellan provningarna. Avsluta med en liten provsmakning av ett urval av gastronomiska produkter tillverkade med extra jungfruolja, till exempel specialchoklad.