Fez, andliga huvudstaden i Marocko, är också födelseplatsen för det mest raffinerade och mångsidiga köket. Så, var bättre att våga än till källan själv för att upptäcka Marocko genom sin mat? Lyft locket på den marockanska livsstilen, upplev händerna på workshops i ett omhyggligt restaurerat palats i Medina och avrunda upplevelsen med ett högt te i trädgården som njuter av bakverk som du har skapat.

Det här är en resa med en skillnad, en kulturell utbyte som går långt utöver ingredienslistan eller ett besök på turistattraktionerna.