Under resan får du lära dig mer om de azerbajdzjanska druvornas unika egenskaper och samtidigt utforska de viner som produceras i landet. För detta besöker vi två lokala vinställen som handplockats för sin hängivna service och sitt speciella urval av lokala viner.
Du får också lära dig om Azerbajdzjans vinframställningshistoria från förhistorisk tid via Sovjetunionen till nutid. Skäm bort dig med provsmakningar, kulinariska kombinationer och livliga diskussioner som skapar minnen att njuta av långt efter att turen är slut.
Vin produceras i flera regioner i hela Azerbajdzjan, främst i Ganja, Gabala, Shamakhi, Goygol, Khachmaz, Goychay, Shamkir, Tovuz, Absheron och andra regioner. Under Sovjetunionen blomstrade vinindustrin i Azerbajdzjan, men fick ett visst stopp efter självständigheten. Den långa historien om vinproduktion i Azerbajdzjan upptäcktes under arkeologiska utgrävningar av vissa forntida bosättningar över hela landet. Under expeditionerna upptäckte arkeologerna jäsningskärl och förvaringskärl som innehöll rester och druvkärnor från andra årtusendet f.Kr. Baku (Absheron-regionen) har också blivit känt på senare tid för sina växande vingårdar.
Denna uppslukande upplevelse bjuder in dig att upptäcka de dolda pärlorna i Bakus vinscen, prova utsökta lokala sorter och upptäcka passionen bakom varje glas.
Börja ditt utsökta äventyr när du hälsar på din lokala kunniga guide framför Nasimi-monumentet. Din guide tar dig med till två noggrant utvalda lokala vinställen, vart och ett med sin egen unika charm. Vid varje stopp får du möjlighet att prata med erfarna och passionerade vinexperter som hjälper dig att definiera de lokala vinernas subtila uttryck.
Under tiden kommer du att upptäcka mer om de traditionella vinframställningsteknikerna som gått i arv genom generationer och få inblick i de moderna innovationer som formar Azerbajdzjans spirande vinindustri. Under hela turen får du också chansen att njuta av läckra parningar av hantverksmässiga ostar, nybakat bröd och andra kulinariska läckerheter som perfekt kompletterar vinerna. Vi kommer att delta i livliga diskussioner med andra vinentusiaster och dela med oss av intryck och filosofiska tankar längs vägen.
Här är ett glas för den tidlösa vinframställningskonsten i hjärtat av Baku. Skål!