Börja med ett varmt välkomnande och en introduktion till Karnatakas rika kulinariska arv. Medan ni njuter av en uppfriskande lokal dryck kommer era värdar att berätta hur regionala råvaror, säsongens produkter och familjerecept har präglat vardagslivet i södra Indien. Upptäck ett urval av traditionella kryddor, linser, örter och basvaror till köket samtidigt som du lär dig hur de bidrar till regionens karakteristiska smaker.

Därefter följer du med värdparet in i familjens kök för en praktisk matlagningssession där du får hjälpa till att tillaga ett urval av äkta sydindiska rätter. Beroende på säsong och dagens meny kan du få hjälpa till att laga populära rätter som dosa, idli, sambar, kokoschutney, vada, bisibelebath eller andra regionala specialiteter. Under resans gång får du lära dig praktiska matlagningstekniker, traditionella tillagningsmetoder och familjetips som har gått i arv i generationer.

När matlagningen är klar samlas ni runt matbordet för att tillsammans med era värdar njuta av en nylagad sydindisk middag eller lunch. Att äta en måltid tillsammans är ett utmärkt tillfälle att lära sig mer om lokala seder, festivaler, vardagslivet i Bangalore och den roll som maten spelar för att föra familjer samman.

Innan du går får du recepten på de rätter som tillagats under upplevelsen, så att du kan återskapa smakerna hemma. Åk hem med nya kulinariska färdigheter, en djupare förståelse för Karnatakas matkultur och minnesvärda samtal som ni har haft över en äkta hemlagad måltid.