Din första dag börjar på morgonen, när du reser till det lokala thailändska huset med bil och båt. Väl där kommer du att njuta av din första matlagningskurs, som kommer att bestå av 4 rätter. Lär dig laga tom yum kong (het och syrlig räksoppa), pad thai (populära thailändska friterade nudlar), laab moo (en kryddig fläsksallad) och kang gari gai (gul curry med kyckling och sötpotatis). Du får också lära dig att göra en currypasta, en stapelvara i det traditionella thailändska köket. Övernatta i huset för att få en känsla för det lokala vardagslivets rytm.

På morgonen din andra dag åker du till en lokal marknad med bil för att hitta de produkter och varor som erbjuds. Efter marknadsbesöket fortsätter vi med ytterligare en matlagningskurs, denna gång med fokus på 4 rätter. Lär dig laga Gai Tom Kha (kyckling i kokosnötssoppa), Pad Prik King Moo (wokat fläskkött med currypasta), grön curry med nötkött och röd curry med kyckling. Avsluta lektionen sent på eftermiddagen och åk tillbaka till Bangkok.