Den imponerande silhuetten av slottet Bury al-Hamma dominerar det lantliga landskapet i staden Baños de la Encina, flankerad av en robust och crenellated vägg med fjorton torn, plus ett femtonde eller Christian Tower of Tribute, slottet har knappast lidit skada, utgör därför det bäst bevarade befästade komplexet av Almohad-eran, samtidigt som det är ett av de bäst bevarade muslimska slottna i hela Spanien. Redan under kopparåldern (förhistorien) uppträder de första resterna av ockupationen av platsen för Castillo de Baños, i dess inre, starka iberiska murar och ett begravningsmusoleum av en helig karaktär, vika för ett stadskomplex Almohad (1100-talet), Förutom en dubbel ”vattenark” eller cistern. Byggandet av slottet var lika enkelt som det var hållbart, väggarna stiger från en tapial med en hög andel kalk, jord, kinesisk flod och vatten. 15 kvadratiska torn bildar denna koloss med en speciell oval form som anpassar sin konstruktion till den jämna Cerro del Cueto. Efter utgrävningarna kan den muslimska närvaron från emiralperioden verifieras, som är slottet, tillsammans med andra i närheten, styv kontroll över Sierra Morena-passagerna och depressionen Guadiel under 1100-talet. Det blev definitivt kastiljanska efter det att taget 1225 av Fernando III, lägg till alcazarejo, lindning och höjning med sten ett av de arabiska tornen, vilket gav upphov till Tower of Homage eller Fat Beacon. Det förklarades ett nationellt monument 1931.