Turen börjar med att besöka huvudattraktionerna i den gamla staden, till exempel basilikan Saint Nicholas med sin värdefulla krypta, den antika katedralen Saint Sabinus och utsidan av det tusenåriga Swabian Castle.
Turen fortsätter med flera smakstopp i gamla stan: i en Panificio för att lära dig hur focaccia barese görs och smaka på en bit; på ett traditionellt Rotisserie för att njuta av ett utsökt bröd med bläckfisk; på ett av de karakteristiska hörnen för att upptäcka friterad gatumat med starka smaker som sgagliozze eller panzerotti; i en Gelateria för att njuta av den handproducerade glassen och välja din favorit.
Turen avslutas med att upptäcka de livliga torgen som gränsar till den moderna franska delen av staden, känd för sina viktiga teatrar, lyxiga shoppinggator, berömda
Monumental strandpromenad och folkloristisk fiskmarknad.