Turen börjar med att besöka huvudattraktionerna i gamla stan, t.ex. basilikan Saint Nicholaus med sin värdefulla krypta, den gamla katedralen Saint Sabinus och exteriören på det tusenåriga schwabiska slottet.

Turen fortsätter med flera provsmakningsstopp i en Panificio, för att lära dig hur Focaccia barese görs och smaka en skiva; i en Salumeria för att ta reda på de olika typerna av ostar och salami medan du dricker ett glas vin; i ett av de typiska hörnen för att upptäcka stekt gatamat med stark smak som Sgagliozze eller Panzerotti; i en Gelateria för att smaka stadens bästa glass och välja din favorit bland ett stort urval.

Resan avslutas med att vi upptäcker historien om den moderna franska delen av staden ovanpå de gamla murarna.